Китай сделал мощный рывок вперед во многих отраслях промышленности, оставив далеко позади себя крупнейшие мировые державы. Взять, к примеру, одно из направлений в робототехнике — использование роботов-официантов в ресторанах и кафе. В стране за последние 5 лет открылись три крупных ресторана, где вместо привычных официантов работают умные машины.
Город Цзинань (провинция Шаньдун)
Самый первый роботизированный ресторан Китая — Dalu Robot Resaurant. Начал работать с декабря 2010 года. Роботы -официанты здесь внешне похожи на дроидов из «Звездных войн». Каждая из машин снабжена сенсором, который позволяет определить место, откуда был получен заказ. В ресторане столики расположены по кругу. Роботы развозят подносы с блюдами и напитками, передвигаясь от столика к столику на велосипедах.
Кроме официантов, есть робот-администратор (хостес), а также артисты, развлекающие гостей пением и танцами. Всего в ресторане насчитывается 12 машин. Хозяин ресторана планирует увеличить штат «дроидов»-сотрудников до 25-30. В обязанности новых электронных работников будет входить такие функции, как накрывать на стол и убирать посуду и остатки еды после ухода посетителей.
Город Харбин (провинция Хэйлунцзян)
В 2012 году открыт Haohai Robon Resnaurant. Электронный администратор на входе приглашает землян посетить ресторан роботов. После того, как получен заказ, оператор (человек, участвующий в процессе) вносит его в программу и запускает процесс.
Начинается он с приготовления блюд. Этим здесь занимаются роботы-повара. В меню ресторана входит более 30 блюд северо-восточной и сычуаньской кухни. При приготовлении более сложных рецептов машинам помогает человек. Готовые блюда и напитки, согласно заказам, разносят роботы-официанты.
Передвигаются они по рельсам, вмонтированным в пол. Гостей за столиками умные машины развлекают пением. Каждый из роботов выражает до 10 различных эмоций. В этом заведении работает более 20 единиц техники. Некоторые из них являются точной копией персонажа из мультика «Валл-и».
Хозяин ресторана намерен приобрести несколько роботов, которые будут «общаться» с маленькими землянами, играя и соревнуясь с ними в знаниях.
Город Нинбо (провинция Чжэцзян)
В конце 2015 года в ресторане торгового центра Cixi появились пять умных машин-сотрудников. На входе, зазывая гостей, поют и танцуют 3 робота.
Внутри помещения с функциями официантов успешно справляются 2 машины. Каждый робот знает до 40 фраз, среди которых «Здравствуйте!», «Приятного аппетита!», «Извините, я пока занят!» и др. Все роботы снабжены оптическими сенсорами, с помощью которых легко передвигаются от столика к столику.
В роботизированных ресторанах каждая машина способна работать до 5 часов без перерыва. В конце рабочего дня роботов ждет «прием пищи» — электричества. Умную технику нужно заряжать не менее 2-х часов.
В настоящий момент роботы считаются достаточно дорогим удовольствием. Цена одной машины составляет от 6000 до 35000 USD. По подсчетам, срок окупаемости составляет 5-7 лет. Ученые убеждены, что, несмотря на дороговизну, в ближайшие десятилетия роботы и компьютеры смогут заменить до 45 % обслуживающего персонала.
В роботизированных ресторанах всегда полно гостей. В туристический сезон и в праздники их количество увеличивается на 70 %. Большая часть посетителей – дети. Кто, как не они оценит такой необычный сервис!
